Superalimentos y sus beneficios para la salud

Vivir un estilo de vida saludable implica una gran cantidad de actividades que están dirigidas a garantizar la funcionalidad óptima del cuerpo. Comer una dieta nutritiva que sea abundante en las clases de alimentos apropiadas como vitaminas, minerales, proteínas y el resto es una de las partes más esenciales de vivir un estilo de vida saludable. Las investigaciones han demostrado que los alimentos ricos en nutrientes brindan muchas funciones en el cuerpo, como garantizar que se reduzca el riesgo de ciertas afecciones de salud crónicas, hacer que el individuo se sienta bien y brindar otros beneficios para la salud.

¿Qué son los superalimentos?

La palabra "superalimentos" se ha utilizado para referirse a alimentos específicos que pretenden mejorar la salud, la apariencia y el bienestar. No existe una definición exacta de lo que es una composición de superalimento, pero se consideran potencias nutricionales que brindan grandes cantidades de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos. La composición principal de los superalimentos generalmente se basa en plantas, pero se pueden incluir pescado y productos lácteos. Cualquier comida rica en nutrientes puede clasificarse como un superalimento, ya que no existe una definición clara de lo que constituye un superalimento. Algunos ejemplos de superalimentos incluyen:

• Salmón
• Almendras
• Repollo
• Bayas
• kéfir

¿Cuáles son los beneficios de los superalimentos?

Pueden ayudar a prevenir enfermedades y hacer que el cuerpo sea más saludable; esto se debe a las altas concentraciones de minerales y vitaminas que se encuentran en ellos. Cuando estos alimentos se incorporan a una dieta bien balanceada, pueden promover la pérdida de peso, mejorar los niveles de energía, mejorar la salud del corazón e incluso retrasar el envejecimiento. La presencia de antioxidantes en muchos de esos superalimentos puede actuar en la prevención de cánceres. La fibra presente en ellos puede ayudar a mejorar las capacidades digestivas y prevenir diabetes. Los fitoquímicos tienen muchos beneficios para la salud y las grasas saludables pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud del corazón. Los superalimentos también ayudan a proteger los órganos de las toxinas, reducen la inflamación, reducir el colesteroly regular el metabolismo.

Dietas equilibradas

También es importante tener en cuenta que, si bien estos superalimentos son buenos para la salud y proporcionarán muchos de los nutrientes que se necesitan a diario, comer estos superalimentos por sí solos no contribuye a una dieta saludable. Además, comer solo un tipo de alimento puede ser muy perjudicial para la salud del individuo y evitar que obtenga todos los nutrientes que necesita. Por eso es importante añadir superalimentos a una dieta equilibrada y no sustituirlos.

Es muy importante comer una amplia variedad de alimentos ricos en nutrientes para obtener todos los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar de manera óptima. El cuerpo requiere una amplia gama de nutrientes, por lo que es importante tener una dieta equilibrada y no depender únicamente de los superalimentos para lograrlo. Una dieta bien balanceada debe incluir proteínas, legumbres, cereales integrales, frutas y verduras y limitar el consumo de grasas procesadas, azúcar refinada y sodio. Cuando esto se hace junto con el ejercicio regular, puede ser maravilloso para la salud del individuo.

¿Cuáles son algunos superalimentos y sus beneficios para la salud?

Algunos ejemplos de estos superalimentos que son dignos del título incluyen:

• Verduras de hoja verde oscura – Son una excelente fuente de algunos nutrientes como vitamina C, hierro, magnesio, zinc, calcio, etc. También pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y diabetes insípida. También contienen altos niveles de carotenoides que protegen contra algunos tipos de cáncer. Los ejemplos incluyen col rizada, hojas de nabo, col rizada y espinacas.
• Bayas – Son muy ricas en nutrientes como fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. La fuerza de los antioxidantes se asocia con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca, cáncer y otras afecciones inflamatorias. También pueden ser efectivos en el manejo de algunos trastornos digestivos e inmunológicos, especialmente cuando se usan junto con terapias tradicionales. Algunos ejemplos incluyen moras, arándanos, arándanos, etc.
• Verduras – Están cargados de nutrientes y desempeñan un papel en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. También son una rica fuente de vitamina B, proteínas, fibra y varios minerales. También pueden ayudar en el manejo de ciertas enfermedades como presión arterial reducida, colesterol y la diabetes tipo 2. Algunos ejemplos de legumbres son los frijoles, los guisantes, los cacahuetes, la alfalfa y las lentejas.
• Nueces y semillas – Estos son ricos en fibra, grasas saludables para el corazón y proteína vegetariana. También contienen varios compuestos vegetales que son ricos en propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden proteger contra el estrés oxidativo. También son eficaces contra las enfermedades del corazón. También se han relacionado con la pérdida de peso cuando se incluyen en dietas equilibradas. Algunos ejemplos incluyen almendras, maní, semillas de girasol, nueces, anacardos, nueces de Brasil, nueces de macadamia, pistachos, semillas de cáñamo, etc.
• Kéfir – Estas son bebidas fermentadas que generalmente se elaboran a partir de leche que contiene proteínas, calcio, vitaminas del complejo B, probióticos y proteínas. El kéfir es similar a los yogures, pero tienen una consistencia más líquida y normalmente contienen más cepas probióticas. Tienen varios beneficios para la salud que incluyen colesterol reducido, digestión mejorada, propiedades antiinflamatorias y niveles reducidos de colesterol. Aunque tradicionalmente se elaboran con leche de vaca, las personas que son intolerantes a la lactosa los toleran bien debido a la fermentación de la lactosa por bacterias. También se pueden hacer con leche de coco, leche de arroz y agua de coco.  
• Salmón – Este es un pescado altamente nutritivo que está repleto de grasas saludables, proteínas, vitaminas, potasio y selenio. También es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 que tienen varios beneficios para la salud. El salmón también puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes y ayudar a mantener un peso saludable. El inconveniente en el consumo de salmón que es la ingestión de metales pesados ​​puede reducirse limitando el consumo a solo dos o tres veces por semana.
• Champiñones – su contenido de nutrientes varía según el tipo; los champiñones generalmente contienen vitamina A, fibra, potasio y varios otros antioxidantes que no se encuentran en otros tipos de alimentos. Además, debido a su naturaleza antioxidante, juegan un papel en la reducción de la inflamación y la prevención de algunos tipos de ella. Algunos ejemplos de hongos comestibles son Portobello, shitake, hongo ostra, botón y crimini.
• Alga – Este es un término usado para describir ciertos vegetales marinos ricos en nutrientes. Se ve más comúnmente en la cocina asiática. Las algas contienen múltiples nutrientes como vitamina K, yodo, fibra y ácido fólico. También son una fuente de compuestos bioactivos únicos que no se encuentran en los vegetales terrestres, y estos compuestos poseen propiedades antioxidantes. Algunas de estas malezas también reducen el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes.

Algunos otros superalimentos incluyen camote, aguacate, cúrcuma, jengibre, aceite de oliva, ajo, huevos y té verde.