À propos du régime cétogène

Le régime cétogène a commencé au début des années 1920 et 30 en tant que forme de traitement ou de thérapie pour l'épilepsie. Pourtant, lorsque de nouvelles thérapies anticonvulsivantes ont été introduites, elles ont été abandonnées par le grand public. En tant que régime spécial, le régime cétogène a été développé pour aider les enfants épileptiques qui ne répondaient pas de manière adéquate aux traitements antiépileptiques de routine. Il est ensuite réapparu comme une formule efficace pour perdre du poids rapidement.

Populairement connu sous le nom de régime céto, le régime cétogène est un régime alimentaire qui implique l'apport de protéines riches en graisses et modérées et de glucides extrêmement faibles. Il est généralement entrepris pour perdre du poids. Il a été rapporté qu'il avait plusieurs avantages pour la santé, comme aider à lutter contre la maladie d'Alzheimer, le diabète, le cancer et l'épilepsie. De plus, il réduit la glycémie, les niveaux d'insuline et réduit les hormones de la faim.

 

 

 

 

 

 

Comment ça marche

Généralement, le corps utilise les glucides comme principale source de production d'énergie, mais avec un régime cétogène, le cas est différent. Quelques jours après le début d'un régime cétogène, le corps entre dans un processus métabolique appelé cétose. Dans la cétose, le niveau de glucides consommés par un individu est considérablement réduit et est remplacé par des graisses. Lorsque cela se produit, il y a un épuisement du glycogène stocké et la sécrétion d'insuline diminue.

Pendant la cétose, le corps tire son énergie des graisses plutôt que des glucides. Les protéines sont consommées avec modération car le corps convertit les protéines en glucose lorsqu'elles sont consommées en grande quantité. Cela peut entraîner une transition lente vers la cétose. De plus, le foie convertit les graisses en cétones pour fournir de l'énergie au cerveau.

Une façon d'entrer dans la cétose consiste à jeûner par intermittence, ce qui implique généralement de jeûner pendant 16 heures et de manger de la nourriture dans les 8 heures restantes. Les indicateurs d'une transition réussie vers la cétose sont :

• • • bouche sèche,
    • augmentation de la soif,
    • miction récurrente,
    • appétit réduit.

Cependant, pour confirmer une transition en douceur vers la cétose en mesurant les corps cétoniques, des tests sanguins, respiratoires ou urinaires peuvent être effectués.

La liste des aliments cétogènes

Un régime cétogène standard, qui est la version la plus recommandée du régime cétogène, contient 70 à 80 % de matières grasses, 20 % de protéines et < 10 % de glucides. Par conséquent, il est essentiel de réduire la consommation d'aliments riches en glucides comme les aliments riches en sucre, les protéines en excès et même la plupart des fruits.

Un plan de repas typique pour un régime cétogène devrait contenir des légumes et de la viande, que l'on devrait alterner en raison de leurs différents nutriments et bienfaits pour la santé. Bien que tous les aliments n'aident pas le plan de repas cétogène, vous trouverez ci-dessous les aliments recommandés pour les personnes suivant un régime céto.

• • • Fromage non transformé, comme le cheddar, la mozzarella, le bleu, la feta, etc.
    • Boissons – lait d'amande, eau, thé nature.
    • Oeufs qui contiennent des oméga-3.
    • Poissons gras – maquereau, saumon, thon, etc.
    • Fruits et légumes – avocats, asperges, céleri, légumes-feuilles (épinards, roquette), mûres, framboises et citrons.
    • Beurre nourri à l'herbe et crème épaisse.
    • Huiles saines - huile d'olive extra vierge, huile de noix de coco et huile d'avocat.
    • Légumes à faible teneur en glucides – légumes verts, tomates, oignons, poivrons, etc.
    • Viande – Viande rouge, steak, jambon, saucisse, bacon, dinde, poulet, beurre et crème.
    • Noix et graines – amandes, graines de chia, graines de lin, graines de citrouille, noix, etc.
    • Sel, poivre, herbes, thym et épices.
    • Légumes – Légumes feuillus

 

 

 

 

 

 

 

 

Régime cétogène et perte de poids

Le régime cétogène est principalement associé à la perte de poids, et c'est à juste titre car il aide à perdre du poids, surtout lorsqu'il est strictement suivi. Cependant, la bonne partie du régime cétogène est que sans se soucier mentalement de votre apport alimentaire ou compter les calories contenues dans votre nourriture, on peut toujours perdre du poids efficacement car le régime est rassasiant.

Par rapport aux personnes suivant un régime faible en gras, la recherche a montré que les personnes qui suivent un régime cétogène ont tendance à perdre plus de poids, surtout à long terme. Cependant, des facteurs tels que la réduction du taux de sucre dans le sang, l'augmentation de la cétone et une amélioration de la sensibilité à l'insuline peuvent jouer un rôle dans la perte de poids.

Régime cétogène et diabète

Une condition médicale caractérisée par une altération de la fonction de l'insuline, une augmentation de la glycémie et des changements métaboliques, diabète est une maladie chronique qui empêche l'organisme d'utiliser le sucre consommé comme source d'énergie. Le diabète de type 1 est une maladie auto-immune qui entraîne la prévention de la production d'insuline, tandis que le diabète de type 2 est associé à une résistance à l'insuline.

Lorsque les glucides et les amidons sont consommés, le corps les décompose en glucose qui est acheminé vers les cellules du corps à l'aide de l'insuline pour servir de source d'énergie. L'insuline est une hormone qui empêche également la production de sucre dans le foie. Le diabète survient lorsque le taux de glucose dans le sang est supérieur à ce qu'il devrait être. Lors d'un régime céto, les cétones produites peuvent aider à réduire les niveaux de glucose et d'insuline dans le corps en améliorant le contrôle glycémique.

Il a été rapporté que les personnes atteintes de diabète de type 2 améliorent leur état lorsqu'elles se lancent dans un régime céto. Une étude a montré une réduction du poids, une réduction des médicaments et une diminution des taux d'hémoglobine A1c chez les patients diabétiques de type 2.

Régime cétogène et maladies cardiovasculaires

Maintenir un régime alimentaire cétogène peut être difficile à suivre. Mais une fois lancé, il est crucial de connaître les aliments à prendre et de les intégrer à son alimentation. Le régime céto a des effets indésirables à court terme, qui peuvent survenir en quelques jours ou quelques semaines. Ces effets indésirables peuvent inclure :

• • • la grippe céto,
    • fatigue,
    • la nausée,
    • maux de tête,
    • insomnie,
    • constipation.

Comme tout ce qui est fait en excès n'est pas bon, une routine de régime céto à long terme a des effets indésirables. Certains des risques incluent :

• • • graisse supplémentaire dans le foie,
    • diminution des protéines dans le sang,
    • calculs rénaux,
    • carences en micronutriments.

Il est essentiel de contacter votre médecin pour surveiller les changements biochimiques dans son corps.

 

QFP

• Qui ne devrait pas se lancer dans un régime cétogène ?

Les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les personnes à risque de développer des problèmes de santé tels que des lésions rénales, des maladies cardiaques et des patients diabétiques de type 1, ne doivent pas suivre un régime céto.

• A qui s'adresse un régime cétogène ?

Un régime céto convient généralement à la plupart des personnes en bonne santé, aux personnes en surpoids et aux diabétiques.

• Le régime cétogène est-il bon pour le diabète ?

Que le régime céto soit bon ou non pour les patients diabétiques dépend en grande partie du type de diabète dont souffre un individu. Des résultats positifs ont été rapportés pour le surpoids diabétique de type 2 patients, bien qu'il existe peu d'études sur sa durabilité à long terme. Cependant, pour une diabétique de type 1 patient, il est conseillé de parler avec un médecin.

• Un régime cétogène peut-il provoquer une acidocétose ?

Un régime Keto peut provoquer des effets indésirables chez les individus, tels que l'acidocétose chez les personnes malades / affamées, les personnes souffrant de diabète qui ne produisent pas assez d'insuline. Par conséquent, les personnes atteintes de diabète doivent consulter leur médecin avant de suivre un régime céto.

• Le régime cétogène fonctionne-t-il ?

Il a été rapporté que le régime cétogène fonctionne efficacement pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Cependant, sa durabilité à long terme n'a pas été suffisamment étudiée.